LEITE PAREDÃO

A Fazenda Paredão sempre foi autossuficiente em leite, porém a partir de 1980 foram adquiridas vacas girolando com o intuito de ampliar a atividade leiteira. Com as dificuldades das Cooperativas na região, foi instalada uma microusina para poder processar o leite diretamente na Fazenda.

Leite Paredão do Tipo B, registrado no SISP sob no. 042, é produzido por um rebanho girolando onde somente são utilizados touros com provas de produção seja da raça holandesa VB ou Gir com aptidão leiteira. O controle sanitário (brucelose e tuberculose) e todas as vacinações de praxe, são feitos com o máximo rigor.

A produção é monitorada pela Clínica do Leite da Escola Superior Luiz de Queiroz – USP e analisada em laboratório próprio. Um veículo climatizado entrega diariamente a produção em pontos de venda em Marília, Oriente e Pompéia.

Galeria de Fotos - Gir-Holando